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Thanksgiving古巴之行 | 附超全哈瓦那旅行攻略
本文來源：逸風的乾貨筆記
微信id：yifeng-xuexi
作者：逸烽
趁著Thanksgiving四天遊覽了古巴首都哈瓦那，感受到了古巴這個國家的特色。
一路下來感受很多，希望將我們的所見所聞記錄寫下來分享給大家。
更重要的一路下來積累了很多經驗，總結了一個出行攻略，希望可以幫到之後想去的朋友們。
01 古巴印象——發展中國家
來到哈瓦那第一印象就是比較破舊。
機場很小，只有零零星星停落的幾架飛機。
下了飛機沿著機場大道向市中心駛去，一路上汽車非常少。
而由於美國貨物禁運，街上大部分車來自韓國，中國，法國等，美國車只剩下1959年以前的老爺車，大部分用來旅遊觀光。
▲沿海公路上駛過的老爺車
哈瓦那首都José Martí何塞馬蒂機場，何塞馬蒂是古巴民族英雄、獨立戰爭的領導人
來到市中心，除了新區中心和海邊的幾座賓館，大部分地區的房屋都很低。
雖然市中心道路還不錯，但是城郊的路常常會非常坑坑窪窪，在飛機上俯瞰也看到很多土路。
由於房屋緊張，很多古巴人民都是三代同住在一起。
雖然古巴夏天很熱但是空調普及率並不是非常高。
▲哈瓦那老城，強烈的顏色對比是哈瓦那老城建築的特色之一
另外值得一提的是，在這里手機數據上網幾乎成了奢侈，wifi上網只能買小時卡在指定區域登陸，網速依舊很差。
盡管破舊的市貌讓人覺得這里非常不安全，但夜晚走在哈瓦那大街還是感覺非常放心。
夜晚青年男女或是老夫老妻都會在沿海大街上散步，隨著熱烈奔放的西班牙歌曲談天說地。
由於政府管控，古巴沒有槍支、毒品等危險物，開老爺車的司機笑稱哈瓦那應該是讓旅遊者最安全，放心的目的地之一。
▲夜幕下的哈瓦那，青年男女在沿海公路旁談情說愛
02—古巴人民
受到西班牙殖民影響，西班牙是古巴的官方語言，古巴人民也繼承了西班牙和加勒比地區熱情開放的特點。由於中國和古巴的特殊關係，經常會碰到路人或者服務人員主動和我們聊天。
比如路上碰到拿吉他的小哥講他在紀錄片上看到對雄安的理解(很驚訝)；
賓館的服務人員講他爺爺去中國的故事；
還有路上看到我們是亞洲面孔主動和我們打招呼說著一口東北腔的路人。
▲哈瓦那老城的小學生，有藍領巾和紅領巾兩種
第二點，我們也深刻感受到了古巴人民對外界的好奇。
由於簽證限制，只有很少的古巴人民可以拿到一般古巴人民最想去的國家比如美國，西班牙，義大利(由於禁運，美國幾乎不可能)。
即使比如俄羅斯這樣的國家是不需要簽證，但是普通的民眾還是很難承擔起昂貴的機票。
因此普通民眾對於外界還是非常好奇。
▲給我們講解古巴雪茄的Luis，他是為數不多的出國過的古巴當地居民
第三點，也是我認為對於發展中國家很重要的一點，就是我看到了普通民眾希望通過自己努力改變自己生活的原動力。
要講清楚這一點，就要講講古巴現在的經濟體制。
03 經濟體制
根據我們的tour guide介紹，現在古巴只有大約13％的勞動力全職在私有行業工作，剩餘87％的勞動力都在國家政府部門以及國有企業工作。
國有企業的通病在古巴非常顯著，效率低下。
國家控制的企業在古巴非常多，大到銀行(三家)，通信公司(一家)，石油，小到醫院，超市，都有國有經濟的身影。
這些職位由於缺少競爭，而且穩定，大家工作起來效率非常低。
比如國有超市的售貨員完全不會在意今天有沒有賣出很多商品(因為和自己沒有關係)，因此結售產品時總是給人漫不經心的感覺。
古巴超市，由於常常缺貨，貨架擺不滿是當地的特色之一
更重要的是，這些職位，包括很多聽起來應該屬於高收入群體的例如醫生，教授的職位，在國有體制下薪水也非常低，比如醫生一個月只有60-80CUC，也就是500-600人民幣。
一個卷煙工(古巴盛產雪茄)也只有30-40CUC。
當地物價和國內差不多，一頓飯大約至少要5CUC。
因此，想要生存下來，包括大學教授在內的大多數古巴人民，在自己的原本職位之外，都有”第二份工作“。
▲帶領我們的嚮導Jorge，最後邀請我們來到他家做客
比如很多人去做旅遊嚮導(這也是為什麼airbnb有很多教授嚮導的體驗活動)，出租車司機(盡管車可能並不屬於自己)，甚至卷煙廠會默認每位古巴員工每天拿回家5支煙，可以自己”銷售”。
就這樣每個人或多或少都從事著自己的另一份或許合法或許處於灰色地帶的職位，而政府也在慢慢默許這樣的行為存在。
當然除此之外，古巴的私有經濟也在慢慢開放。
過去的古巴大眾對於私有經濟排斥的，而現在隨著開放一點一點深入，尤其在過去十年里，越來越多的小餐館，咖啡館，出租車，airbnb湧現出來。
▲我們經過的一家古巴當地咖啡店
而那些從事旅遊業相關職位的人也漸漸成為古巴較為富裕的一個階級。
最典型的代表就是很多在機場從事接機服務的出租車司機都會帶有一塊”大金表”，而很多導遊都身著流行時尚的服飾，和當地民眾的穿著行成很大反差。這和我們國家改革開放初期很像。
有了這樣的慢慢開放的政策，古巴人民開始通過各種手段”發家致富”，這也就解釋了為什麼在大街上會經常看到掮客賣雪茄，為餐廳招攬生意，或者詢問是否要打車。
每個人都在為了自己的生活努力，我們看到的是一個積極向上的群體，希望通過自己的努力改變自己的生活。
雖然有時候發展過程中會有混亂，但是我相信這是每一個發展中國家從貧窮到富裕的一個必經階段。
這也是我在古巴民眾身上看到的第三點。
04—在古巴的中國身影
中國身影在古巴大街小巷隨處可見。
除了路上見到的比如汽車吉利，宇通大巴(古巴城際交通的最重要方式之一)等等，華為作為通信設備和手機製造商在古巴也隨處可見。
在我們住宿的airbnb里，我也看到了康佳，格力等一系列國產品牌。
家里的家具也非常像老一輩家里的佈置，讓人一秒回到”小時候”。
在住宿的酒店里，還會看到中國頻道，以及遇到很多來自中國公司的代表團。
而在我們和許多當地嚮導的交流過程中(包括一位經濟學家)，大家都紛紛表示希望古巴能夠走像中國和越南一樣的開放道路，希望向中國學習，最終走向全面開放的道路。
▲宇通大巴是在古巴很常見的交通工具
05—心得體會
1. 人需要順應趨勢，在趨勢的力量帶領下會事半功倍。
古巴的發展和中國有驚人的相似性，通過這次古巴之行，似乎看到了過去中國改革開放初期的身影。
雖然國家經濟還沒有迅速崛起，但是已經有一部分”頭腦靈活”，並且勤奮努力的人先富了起來。
讓人不禁聯想到吳曉波在激動五十年里記錄的很多”下海”的經歷。
2. 感謝珍惜父輩們的努力，為自己創造的條件。
在和一位在雪茄廠工作十多年的當地嚮導的聊天中，我深深體會到他們這一代人為了自己後代過得更好而付出的努力。
比如自己會在煙廠下班後學習英語，德語，為了能夠給外國人介紹煙廠，招商引資。
雖然自己沒去過(也不允許)英文國家，但還是努力讓自己只有五歲的女兒堅持學英語，希望有一天古巴全面開放之後能將女兒送出國學習。
3. 珍惜當下的生活。
俗話說由儉入奢易，由奢入儉難。
人總是能快速適應好的改變，越來越把一切當做理所應當，而當你去了古巴發現連wifi上網都變成一件奢侈的事時，你會變得珍惜自己擁有的生活。
這個世界上還有很多人還生活在非常不理想的環境中，和他們相比，我們應該自己現在的生活。
▲哈瓦那維達多海邊大道
這就是古巴，一個在夾縫中不斷自我平衡，努力成長的國家，一個充滿機遇，蓬勃發展的社會。
你會看到看到二十多年前中國的影子，看到還未泯滅的淳樸民風。
有機會的話，希望我們十年後還可以再次拜訪古巴，不知那時的它會走上什麼樣的道路。
超強附送—
哈瓦那旅行攻略 (From Eva)
哈瓦那現在對於中國護照是免簽的（只要去機場買入境卡就可以了）！
因此非常適合想要體驗不一樣生活的朋友們旅行。所以話不多說，上攻略：
一、行程和景點推薦
很多攻略也會提到，哈瓦那主要分為三個區, 從右到左是老城區，中城，和西邊的Vedado(維達多)新城。
1. 老城區有三個重要的廣場，以及周邊的教堂和總督府。
最好地保存了西班牙殖民時期的遺風，基本都在一起，用一下午的時間就夠了。
▲哈瓦那大教堂
▲龍碧勇伯爵府前的小貓
▲聖弗朗西斯科廣場大廈
2. 國會大廈。
模仿美國的國會山，坐落在老城附近，是一篇非常開闊的區域，和哈瓦那老城形成鮮明的對比。
附近有哈瓦那最貴的酒店之一，也有很多警察站崗。
國會山附近還有一個沒有華人居住的華人街
3. 革命廣場。
革命廣場和何塞•馬蒂紀念碑是古巴非常有名的景點，類似我們的天安門廣場。
革命廣場北側內務部的外牆上有巨大的切•格瓦拉頭像，以及他的名言「永遠走向勝利」(HastaLa Victoria Siempre)。
通訊部大樓牆上的頭像是另一位革命司令西恩富戈斯(CamiloCienfuegos)，他與卡斯特羅當年共同領導了古巴革命的勝利。
古巴人民對於卡斯特羅的情感也是非常的複雜。
4. 搭敞篷車。
時間有限的話，花兩個小時的時間搭敞篷車遊遍整個哈瓦那主要景點是個不錯的選擇。
司機會一邊開車一邊給你講解。
你可以選擇提前在airbnb上訂。
或者在這邊會有超多掮客來找你。
一輛車兩小時大約在70CUC左右，可以講價。
5. Malcon是哈瓦那北岸的濱海大道，日出和日落都很美。
夜晚會有很多當地人三三兩兩喝酒聊天。
推薦酒店或casa選在附近住。
Airbnb體驗：
強烈推薦。
自從五年前歐巴馬政策放開，airbnb入駐古巴，有一批充滿商業頭腦的古巴人敢於做第一個吃螃蟹的人。
他們通常有這些相似之處：快速學習英語，動用身邊一切可用資源，建立自己的生意網絡，並且持續學習。
這大概就是目前古巴的Airbnb Experience質量比較高的原因: 在做的人通常都已經具備了比較多的職業素養，商業頭腦，見識和較高的英文水平。
我們一共參加了三個體驗，都很不錯：
1. Salsa Dance Class 老師是土生土長的哈瓦那人, 英文很好，在一個半小時內把salsa的基本舞步都帶我們熟悉掌握了一遍。
零基礎的人到最後也跳得像模像樣。
他還給我們推薦了作為當地人和他妻子常去的餐廳以及跳舞的地方以及他們常去的小吃店：
Central cultural Cubana Árabe
Dónde Adrián
2. Walking Tour with an Economist
Jorge是經濟學畢業生。
本被政府分配到了經濟部，卻因為厭惡政府對個人生活的干預和工作的無為主動退掉工作。
開始做導遊，並業餘在一家智庫做自由撰稿人。
我們一組9人從Vedado 23rd Avenue的一個小公園集合，先去一家路邊咖啡店喝咖啡，然後搭乘公車開往更為西南的居民區（在Tropicana Club附近), 一起在路邊水果攤喝果汁，最後走到他的親戚家喝酒吃烤芭蕉片。
▲我們途徑的一個dance club
這個路線可能聽起來並不吸引人，但妙就妙在一路上他都一直在結合自身的經歷，分享古巴的政治經濟狀況。
每一個地點看似無關，但恰恰是引出一個新話題的引子。
大家又不斷提出問題，三個小時下來收獲滿滿，一點也不覺得乏味。
(當然如果你想照美美的照片，就不推薦這個體驗了，一路上確實沒有什麼適合拍照的美景?)
3. Cigar Tasting
體驗在一家叫做Cigar Passion的雪茄酒吧。
Host Luis一邊教我們如何抽雪茄，一邊從煙草種植，收獲，一直講到卷煙和各種品牌。
關於雪茄的知識和抽雪茄的體驗有很多內容，大概可以單獨開一篇來講。
印象深刻的是Luis自己從卷煙廠的卷煙工做起，因為擁有前瞻眼光，很早開始去成人夜校學英語法語德語。後來因為語言能力被工廠提拔為專業導遊，也因此開始利用工作資源開始接私人cigar tasting session。
▲感受奇特的Cigar加Rum
他的其實收入早已超過普通古巴人民，但他一直強調要保持低調。
談到投資，他說還是投房子。
古巴政策要求一人只有一個購房指標，他便又將房子買在家人名下。
他很疼愛五歲的女兒，就像中國父母一樣，提到自己現在多吃點苦，努力奮鬥，未來孩子就會有更高的起點和機會。
女兒從小便在英文私立學校上學。政策允許的情況下，將來也希望孩子能出國讀書。
二、食在哈瓦那
哈瓦那不愧是整個古巴消費最高的地方，我們在老城的第一餐兩個人竟然花了70CUC。
不過除了fine dining之外，這里的餐館普遍分量較大，價格也比較適中。
$$標準的私營餐廳會自動收取10%的小費。街頭快餐店則不需要。
1. 到了古巴首選自然是 海鮮，海鮮，海鮮！
15-20CUC可以吃到很大一條烤魚。
一只龍蝦在20CUC左右。
物價比起幾年前高了不少(根據攻略調查)，但至少非常新鮮。
不過菜肴普遍口味偏鹹，會不經意間吃掉很多米飯。
▲哈瓦那第一頓，烤魚，量很大
▲龍蝦的味道很鮮美，但其實在當地算是珍饈
2. 當地小店多為肉(牛肉，豬肉，雞肉，魚肉，海鮮)配米飯 蔬菜 豆子。
非常家常又營養均衡的搭配。
小店通常以CUP(比索)標價，匯率在1:24左右。兩個人吃得飽加上飲料，也就花了大約10CUC。
▲10Cup一頓的晚餐
3. Pizza & burgers 是另一種當地人超愛的路邊快餐。
古巴披薩不同於義大利，是五六寸大的軟軟的餅皮，口味選擇和美式接近。
經常看到路邊很多當地人坐在門口吃披薩喝啤酒，很是愜意。
▲大小稍小的古巴披薩
三、飲品推薦
1. Tropical Fruit Juice 熱帶果汁如番石榴，木瓜等非常新鮮好喝。
不過嗜糖的古巴人會在天然就很甜的果汁里面加很多糖。
要做好sugar high的準備?
古巴當地的水果蔬菜鋪，另外在當地賣牛肉是違法的（因為只有政府可以殺牛）
2. Local Soda & Beer 當地汽水主要被一個牌子占領，你會在基本上所有小餐廳看到，有橙子味，菠蘿味，和青檸味的選擇。
當地啤酒大概也就兩三種選擇，但味道不錯。
3. Rum Based Cocktail 生產甘蔗的古巴自然盛產朗姆。
酒單上最為常見的幾種是Mojito, Daiquiri, Cuba Libre, Cuban Special，以及Piña colada.一些bar會甚至會擅長其中一種酒，比如Mojito會創造出很多創意調法。
▲兩杯創意莫吉托，Club Havana是當地一個很有名的酒的品牌
▲我們在導遊家品嘗朗姆的加果汁
4. 咖啡。
路邊小店的古巴咖啡非常好喝，大小和espresso差不多，同時也會加入很多糖。
四、甜品
1. Heladeria Coppelia
當地最有名的冰淇淋店，位於新城區Vedado最繁華的23號大道的廣場內。
每天上午十點開門後都會有當地人和慕名而來的遊客拍著長隊只為吃一杯冰淇凌。
當然，如果你願意多花一些錢，工作人員就會把你領到不用排隊的二樓空調房，坐在軟皮雅座享受冰淇凌?
這杯兩種味道加水果碎和小餅乾的冰淇凌杯售價2.5CUC
2. Iced chocolate 巧克力冰飲
老城區的Chocolate Museum實際上是一家專賣巧克力冰飲的cafe. 冰甜可口但不失可可的香氣。
3CUC杯，適合在老城區暴走一天，想要歇歇腳的旅行者。
▲巧克力冰飲，很甜
五、其他旅行攻略
1. 貨幣兌換古巴主要通行兩種貨幣，CUC和CUP. 用外幣只能兌換CUC. 大致來說，1CUC= 1USD, 1CUC = 25CUP. CUC不需要提前兌換，在哈瓦那機場和市內都有很多兌換點(CADECA)
▲哈瓦那機場的兌換點
幾點建議：
建議用歐元或者加幣兌換，目前美金兌換會額外收取10%的手續費。
在機場和一些酒店看到可以刷銀聯卡，也可以用visa, mastercard, 銀聯在機場atm直接取現金。
但建議還是帶足外幣，古巴主要還是現金交易為主。
特別提醒，在機場消費不接受CUC，但是接受CUP, 美元，歐元和加元。
沒有花掉的CUC可以在機場的CADECA兌換，但很可能會排大長隊。
建議到機場前把CUC全部花掉。
2. 機場與市內交通在Havana打車比想像中要方便，出了機場門口就有出租車，到Vedado或者老城都在30CUC左右。
從老城到Vedado大約15CUC。
我們只跟隨walking tour的導遊坐過一次bus, 車上條件不錯(宇通客車製造:)) 但bus延遲了很久, 趕時間的話還是不建議坐。
3. 網絡Wifi整個古巴統一使用etecsa telecom的wifi card。
營業廳購買的話1CUC一張，一次可用一小時，但常有黃牛在營業廳或者遊客聚集區出沒，售價在2CUC左右一張。
有指定公共場所可以使用Wi-Fi，建議找酒店，公園的信號都很差?。
還剩下一張沒有用過的wifi卡 lol也有些高級酒店，比如Melia Cohiba會免費提供Wi-Fi，其實就是給你一張三天的Wi-Fi通票，但還是使用etecsa系統，並且常常掉網，需要重新輸入帳戶密碼登陸。
在古巴找Wi-Fi，如同癮君子吸毒，不過還是建議暫時遠離網絡，享受當下了。
4. Visa card 前往古巴不需要提前辦簽證，不過在機場要買visa card.聽說不同的國家，甚至航空公司收費都不一樣。
我們搭乘紐約起飛的jetblue，用的是每個人50刀的粉色visa card. 最後離開古巴的時候海關人員會收走。
5. 離線地圖：因為網絡有限，建議提前下載離線地圖。
會拯救在迷宮般的老城區迷失方向的你。
除了Google Map之外，推薦maps.me. 這個app不僅會提供離線地圖，並且會有相應的評分和評價。
