「天然安眠藥」終於被發現了,每隔一段時間吃一吃,一覺到天亮!
它其實是我們常吃的那種生菜。
提到生菜,大家恐怕第一反應就是蔬菜減肥,熱量低,含有豐富的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用。
但事實上,生菜中所含的萵苣素能有效緩解神經衰弱,從而達到鎮靜睡眠的效果。
下面這道菜是餐桌上最受歡迎的菜餚之一。
做法很簡單,香蒜炒好後加入生菜,再根據個人口味加入調味料,即可出鍋。
蒜香生菜
材料:
兩個萵苣,一個大蒜,兩湯匙料酒,一茶匙生抽,半茶匙糖
烹飪步驟:
1. 洗生菜。如果生菜葉子太大,可以用手撕成兩半。
2. 熱油鍋,先炒香蒜頭。
3.加入生菜,攪拌均勻。
立即倒入2湯匙料酒(料酒是為了防止葉子變色並保持綠色)並快速攪拌。
4. 當蔬菜葉子變平後,撒上一湯匙生抽和半茶匙糖。
看大家的喜好,但血糖高的人千萬不要放白糖,馬上關火,擺盤。
提示:
1、重口味的人還可以用生玉米澱粉勾芡後再出鍋。
2、其實自己做飯還是簡單一點比較好,攝入過多的澱粉還會引起肥胖等健康問題。
3、萵苣俗稱葉萵苣,是菊科萵苣的一個屬。它是一年生或二年生草本作物,也是歐美國家很受歡迎的蔬菜。
4、選擇生菜時,除了要看綠葉的顏色,還要注意莖幹。白色的莖很新鮮。
本文來源:微信公眾號(私廚篇)
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