Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
天然的「補鈣王」找到了，每天炒一盤，補鈣質，孩子長個頭
本文來源：跟我學寶寶輔食餐
微信id：wipb864
今天推薦一道有著「素山珍」之稱的食材，口感細膩，營養又美味，它就是大蒜葉炒腐竹，腐竹是鮮嫩的豆制品，是高鈣的健康食品，搭配大蒜葉更加鮮香，不僅僅調理身體，抗菌殺菌，還可以預防感冒，這道菜非常下飯，為你們補充鈣質。
促進個頭的增長，但是腐竹搭配大蒜葉，很多人是第一次食用，但是你知道腐竹怎麼泡發？
接下來一起聊一聊這道菜的烹飪知識吧。
天然的「補鈣王」找到了，每天炒一盤，補鈣質，孩子長個頭。
【大蒜葉炒腐竹的烹飪技巧】
食材清單：
腐竹300克，準備大蒜葉少許，
食鹽少許，紅辣椒少許，
生抽少許，少許雞精等等。
烹飪步驟1：
將腐竹切成段，用清水加食鹽泡一會，千萬不要直接用水泡，這樣腐竹不會外軟內硬。
烹飪步驟2：
將大蒜葉切成段備用，紅椒切成段備用。
烹飪步驟3：起鍋燒熱油，加上少許食用油，加上腐竹下鍋煸炒，翻炒2分鐘左右。
烹飪步驟4：加上大蒜葉，少許紅椒爆炒，加上少許生抽翻炒一會兒。
烹飪步驟5：出鍋之前加上少許食鹽，一小勺雞精，大火爆炒1分鐘左右。
推薦語：
大蒜葉搭配腐竹是絕配，味道更加鮮香，具有抗菌解毒，還可以幫助排出身體的有害物質，搭配腐竹更加有味道，提供豐富的鈣質，促進鈣質的吸收，是調理身體，還可以促進骨骼的發育，是餐桌上必備的補鈣食材。
你們有沒有吃過大蒜葉搭配腐竹？
