原來剝蝦仁這麼簡單，學會這個小技巧，蝦殼輕鬆完整脫落，太棒了（有視頻）

本文來源：妙招姐

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作者：妙招姐

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大家好，我是妙招姐，今天妙招姐來教大家一個快速剝生蝦蝦仁的小妙招，快到你想不到哦

相信大家在平時剝蝦殼的時候，都是這樣把蝦殼一塊塊的扒去，這樣不僅費時費力，而且還容易把蝦仁扒爛

那麼今天妙招姐要教大家的這個方法就非常的簡單，首先我們把蝦放到冰箱的冷凍室冷凍30分鐘

好了時間到了，我們把蝦拿出來，凍了30分鐘，蝦並不會變硬，摸上去的手感和凍之前是差不多的

去殼之前，我們先把蝦頭去掉，把蝦頭左右擺動一下就可以去掉了，這樣蝦線也會跟著一起出來

去掉蝦頭和蝦線後，我們再一只手抓住蝦身，然後一只手捏住蝦尾，再把蝦尾往前推

這樣蝦仁就自己跑出來了，非常的輕鬆，而且蝦仁也非常的完整

我們再來試幾個，這個方法很棒吧

我們再來試一下，沒有冰凍過的蝦可不可以，大家看一下，沒有冰凍過的蝦蝦仁是擠不出來的

那為什麼冷凍過的蝦可以這麼快速剝出蝦仁呢？

原理也非常簡單，這是因為蝦殼和蝦肉遇冷後就會收縮，但它們的收縮程度是不一樣的，蝦肉收縮的會比蝦殼更多一些，所以蝦殼和蝦仁之間就會產生間隙了，蝦肉也就自然容易被擠出來了。

另外短時間的冷凍完全不會破壞鮮蝦的口感和營養

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